Questões sobre intolerância à histamina:

• Porquê fazer o teste de intolerância à histamina?

  A intolerância à histamina pode causar desconforto em todo o corpo em cerca de um porcento da população. Os sintomas são muito vezes não-específicos ao ponto de as pessoas afetadas serem incapazes de descobrir a causa. Um teste de intolerância à histamina é o primeiro passo em direção a um diagnóstico e possivelmente uma alteração na dieta para alívio dos seus sintomas.

• Como funciona o teste de intolerância à histamina?

  Com a ajuda de uma lanceta incluída no kit de teste, recolha uma pequena quantidade de sangue da ponta do dedo e coloque-o no tubo de recolha. De seguida, envie a amostra de sangue para um laboratório especializado no envelope de retorno.

• O que me podem indicar os resultados do teste de intolerância à histamina?

  O relatório de resultados irá dizer-lhe a concentração da enzima Diamnina Oxidase(DAO) no seu sangue. A enzima quebra a histamina no intestino. Se o seu valor de DAO é muito baixo, isso pode ser uma indicação de intolerância à histamina. O relatório de resultado informa se o seu valor DAO está dentro do intervalo normal ou abaixo.

• Que recomendações vou receber depois do teste de intolerância à histamina?

  No relatório de resultados do teste de intolerância à histamina, encontrará várias recomendações além do resultado do teste. Entre outras coisas, vai aprender como evitar alimentos que contenham histamina, promover a sua saúde intestinal, otimizar a sua ingestão de vitaminas e minerais e reduzir os sintomas através destas medidas.

• Como ocorre a intolerância à histamina?

  A histamina é uma substância mensageira que ocorre no corpo humano e está envolvida na hematopoiese e na cicatrização de feridas, entre outras coisas. O sistema imunológico também usa histamina para combater patógenos com reações inflamatórias.
  
  Nós também ingerimos histamina através da comida. É decomposta no intestino por enzimas, especialmente pela Diamnina Oxidase(DAO). Se houver pouca DAO no intestino, a histamina não pode ser decomposta corretamente. O resultado: uma intolerância à histamina em que o excesso de histamina pode causar inflamação e desconforto em todo o corpo.
  
  Há um número de causas possíveis para o desequilíbrio entre as enzimas e a histamina:
  
  - Um intestino fraco ou doente, devido ao síndrome do intestino irritável, gastrite, doença de Crohn' ou úlceras intestinais
  - Uma deficiência de vitaminas B6 e C assim como do mineral zinco
  - Certos medicamentos e álcool

• Quais os sintomas da intolerância à histamina?

  Os sintomas da intolerância à histamina são reminiscentes de reações alérgicas - não é de admirar: durante uma reação alérgica, o corpo libera muita histamina, causando uma reação inflamatória. É por isso que a intolerância à histamina é frequentemente confundida com alergias.
  
  Sintomas típicos da intolerância à histamina são: - vermelhidão, comichão ou inchaço da pele
  - caibras no estomago e intestinais, flatulência, diarreia
  - corrimento no nariz, tosse, asma e dificuldades em engolir
  - dor de cabeça e tonturas
  - palpitação, aumento da pressão arterial, arritmias cardíacas
  Se sofre destas reclamações depois de comer, é recomendado que faça um teste de intolerância à histamina. Uma dieta especial em três fases pode confirmar a suspeita.

• Qual o tratamento para a intolerância à histamina?

  Em caso de intolerância à histamina, é crucial que tenha uma dieta o mais baixa possível em histamina. A histamina não pode ser removida dos alimentos através do aquecimento, congelação ou lavagem. Apenas uma mudança na alimentação ajuda: Se o intestino tiver de processar uma baixa quantidade de histamina, os sintomas são aliviados.
  
  Medidas adicionais de terapia são:
  
  -  promoção da saúde intestinal  - alimentos probióticos, muita fibra e pouco açúcar suportam as enzimas no intestino.
  -  vitaminas e minerais  - quantidades suficientes de vitamina B6, vitamina C e zinco ajudam o intestino a processar a histamina.
  - Medicações para problemas agudos - Anti-histamínicos e a substância ativa daosine podem aliviar reações inflamatórias como diarreia num curto período de tempo.

• Que alimentos contêm histamina?

  A histamina está presente em muitos alimentos. Pessoas com intolerância à histamina devem evitar alimentos que contenham grandes quantias da substância, especialmente:
  
  - Bebidas alcoólicas tais como vinho tinto, champanhe, prossecco, cerveja de trigo, bebidas espirituosas armazenadas em barril como whisky e conhaque
  - Queijos maduros como Parmesão, Queijo Suíço, Queijo de Montanha, Camembert
  - Salsichas e produtos de carne
  curados, fumados e secos- certas variedades de vegetais (espinafres, tomates, abacate) e frutas (bananas maduras, kiwi, morangos, citrinos)
  - chocolate e cacau