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Questões sobre reações alimentares
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Porque é que devo testar as minhas reações alimentares?
Muitas pessoas sofrem de alergias alimentares e intolerâncias – muitas vezes em o saber. Em alguns casos, as queixas do dia-a-dia são difíceis da atribuir a um alimento em específico, no caso de reações de intolerância que podem ser significativamente tardias. Um teste de reação alimentar fornece informação valiosa acerca de quais alimentos podem ser intoleráveis para o seu organismo.
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Como funciona o Teste de Reação Alimentar?
Para o Teste de Reação Alimentar, é usada uma lanceta para obter uma pequena amostra de sangue da ponta do seu dedo. São aplicadas algumas gotas de sangue num cartão de sangue seco, que é posteriormente enviado através de envelope de retorno pré-pago para um laboratório especializado e certificado. O laboratório procede então à análise de quão elevada é a concentração de determinados anticorpos IgE e IgG4 no seu sangue.
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O que me dirá o resultado do Teste de Reação Alimentar?
O relatório de resultados do Teste de Reação Alimentar mostra quais os alimentos que contém maior quantidade de anticorpos IgE e IgG4 no sangue. Cerca de 95 porcentos das alergias e intolerâncias alimentares são causadas por alimentos examinados neste teste.
Uma tabela mostra quão sensível você é a diferentes alimentos – isto é, se há muitos alimentos visados pelos anticorpos IgE no seu sangue. Esta sensibilização indica a potencialidade do seu sistema imunitário responder com reações alérgicas a esses alimentos.
A outra tabela mostra quão pronunciados os anticorpos IgG4 estão no corpo em resposta aos respetivos alimentos. Uma resposta moderada ou severa, pode indicar uma intolerância mediada por IgG4.
Importante: O Teste de Reação Alimentar não permite a identificação de outras intolerâncias! Para detetar intolerâncias à lactose, frutose, sorbitol, histamina ou glúten, por exemplo, são necessários outros testes. -
Que recomendações me serão dadas após o Teste de Reação Alimentar?
Nem os níveis de IgE nem os de IgG4 são em si mesmos um diagnóstico. Em ambos os casos, níveis elevados podem nem estar associados a qualquer desconforto. É por isso que o relatório de resultados fornece dicas para o ajudar a investigar mais a fundo quais os alimentos que consegue ou não tolerar com a ajuda de excreção especifica e dietas de eliminação.
Também receberá recomendações em como lidar com quaisquer alergias e intolerâncias identificadas e como equilibrar as sua dieta apenas das suas restrições e intolerâncias alimentares. -
Como se manifestam as alergias alimentares?
Nas alergias alimentares, as queixas ocorrem geralmente após a ingestão. Nomeadamente, frutos secos, soja e produtos de origem animal como leite, ovos e marisco, podem também dar origem reações alérgicas perigosas (choque anafilático), no qual uma súbita descida da tensão arterial pode levar a desmaios, e em casos raros, a morte.
Sintomas típicos de alergia alimentar:
- erupções cutâneas
- desconforto gastrointestinal como diarreia e dor abdominal
- comichão no palato e língua áspera
- dificuldades respiratórias a dar lugar a asma alérgica -
Que alimentos desencadeiam frequentemente alergias alimentares?
Mais de 170 alimentos diferentes podem ser responsáveis por alergias e intolerâncias. No entanto, existem alguns alimentos que são sem dúvida os gatilhos mais comuns. Estes incluem:
- leite de vaca e ovos
- legumes (especialmente amendoins e soja)
- frutos de casca rija (especialmente nozes)
- trigo
- peixe e marisco
Um pouco mais raras são as alergias a vários tipos de fruta, vegetais e especiarias.
A maioria das alergias alimentares começa na infância. As alergias ao leite de vaca, ovos, trigo e soja por vezes regridem na adolescência, enquanto que alergias a nozes, peixe e marisco frequentemente persistem por toda a vida. -
Como se manifestam as intolerâncias alimentares?
As intolerâncias manifestam-se muitas vezes, horas ou até mesmo dias depois de ser ingerido o alimento em questão.
Possíveis sintomas de intolerância:
- desconforto gastrointestinal, especialmente inchaço
- dor de cabeça e enxaqueca
- fadiga
- sons respiratórios com assobio e nariz a pingar
- erupções cutâneas -
O que devo fazer acerca das alergias e intolerâncias alimentares?
Não há tratamento que possa curar uma alergia alimentar. A intolerância mediada por IgG4 pode ser combatida caso evite os estímulos durante algum tempo.
A única forma eficaz de combater alergias e intolerâncias alimentares é evitar os alimentos que as provocam.
Numa alergia alimentar, a medicação (anti-histamínicos) podem aliviar os sintomas a curto prazo após ter ingerido um alérgeno. Pessoas que têm reações alérgicas particularmente severas, frequentemente têm consigo um kit de emergência anafilática com um injetor de adrenalina para estarem preparados para eventuais choques anafiláticos.
Teste-se a si mesmo para alergias e intolerâncias
O teste de reação alimentar da cerascreen® mede a sua reação a 56 alimentos diferentes.
IgE - teste de alergias alimentar | gG4 - teste de intolerância alimentar | |
Carne, aves, ovos | mistura de carnes (vaca, porco, frango, borrego), clara do ovo | vaca, porco, frango, borrego, peru, clara do ovo, gema do ovo |
Peixe, marisco | bacalhau, salmão, camarão, caranguejo | bacalhau, atum, salmão, camarão |
Laticínios | leite | leite, caseína |
Cereais e levedura | trigo, arroz, batata | trigo, espelta, centeio, aveia, arroz, glúten, fermento de padeiro |
Vegetais | tomate, cenoura, aipo | tomate, cenoura, aipo |
Legumes, frutos secos e sementes | soja, avelã, amendoim, amêndoa, mostarda | soja, amendoim, noz, avelã, amêndoa |
Fruta | maça, laranja, morango, kiwi, pêssego | maça, laranja, morango, kiwi, pêssego |
Os seus resultados pessoais do teste

Assim que a sua amostra for avaliada, receberá o seu relatório de resultado personalizado através da My Cerascreen App ou da nossa área de clientes segura online. Pode visualizar facilmente o relatório no seu smartphone ou computador ou imprimi-lo.
Resultado da análise laboratorial: Descubra se tem demasiados anticorpos IgE ou IgG-4 contra determinados alimentos no seu corpo.
Recomendações personalizadas: Você vai aprender a reconhecer e tratar alergias e intolerâncias através de dietas direcionadas.
Informação importante de saúde: Leia como as alergias e intolerâncias se desenvolvem e o que acontece no corpo.
Recolher uma amostra de sangue Use a lanceta incluída no kit de teste para recolher algumas gotas de sangue e deposite-as na cartão de sangue seco.
Ativar o teste online Introduza a ID do teste listada no cartão de ID de teste na sua conta de utilizador segura My cerascreen no nosso site ou na sua app. Depois responda algumas breves questões de modo a fornecermos as suas recomendações personalizadas.
Enviar amostra de sangue Envie de forma gratuita o cartão com a amostra de sangue pelo correio para o nosso laboratório, usando o envelope de retorno pré-pago.
Análises laboratoriais A sua amostra de sangue será analisada num laboratório especializado com respeito aos parâmetros relevantes.
Notificação de estado Será notificado por email e através da nossa app quando a sua amostra chegar ao laboratório e quando a avaliação estiver concluida.
Laboratório certificado DST Diagnostische Systeme & Technologien GmbH, especialista em diagnósticos holísticos há mais de 10 anos, é o parceiro especialista de confiança da cerascreen® - certificado de acordo com TÜV Rheinland em concordância com DIN EN ISO 13485 assim como declarações CE de conformidade e testes de proficiência.
Relatório de resultados detalhado O relatório de resultados irá indicar-lhe os resultados das medições e explicar-lhe o que os valores significam para si.
Recomendações personalizadas Irá receber recomendações de medidas a tomar e dicas adaptadas às suas necessidades individuais.
Conselhos dos especialistas em saúde Caso tenha ainda outras questões, os nossos peritos de saúde estão disponíveis para si via chat e email.
Laboratório certificado e gestão da qualidade

Na cerascreen ® , selecionamos cuidadosamente parceiros de laboratório confiáveis, como o DST Diagnostic Systems & Technologies, com sede em Schwerin, na Alemanha, que se especializaram em recursos humanos holísticos. diagnósticos por mais de 10 anos. O conceito cerascreen baseia-se na longa experiência do DST Diagnostic System & Technologies em diagnósticos humanos, juntamente com a experiência e os conselhos oferecidos por especialistas em saúde experientes em várias disciplinas da Europa. p>
Certificações:
- DIN EN ISO 13485
- Teste de proficiência interlaboratorial