Testes de intolerância

Incompatibilidades (intolerâncias)

Muitas pessoas padecem regularmente de males como dores abdominais, flatulência, diarreia e obstipação. Um possível motivo para isto ocorrer é a presença de incompatibilidades (intolerâncias) em relação à comida que ingerem. Ao contrário das alergias alimentares, as intolerâncias costumam surgir retardadamente, o que dificulta o seu diagnóstico. Pode fazer sentido ficar de olho nas refeições e nos sintomas adversos, e efetuar testes se suspeitar que tem intolerância a algo.

Tipos de intolerâncias

Se tem uma intolerância, há determinadas substâncias nos alimentos que o seu intestino não consegue digerir adequadamente, o que conduz a problemas na digestão e, às vezes, a problemas noutras partes do corpo.

• A intolerância à histamina: A histamina é uma substância mensageira produzida no corpo humano, mas que também se encontra em alimentos como o vinho tinto, queijos e salsichas. Se o corpo duma pessoa decompuser a histamina demasiado lentamente devido a uma intolerância, pode causar desconforto em todo o corpo, com sintomas como diarreia, irritação da pele, escorrimento nasal e dores de cabeça.

• A intolerância à lactose: A lactose é outra forma de se dizer açúcar do leite, que se encontra no leite e em muitos outros produtos lácteos, como nos requeijões, iogurtes, queijos de barrar e em muitos tipos diferentes de queijos. No caso de ter uma intolerância, possui níveis baixos da enzima lactase no intestino, de modo que a lactose não consegue ser decomposta de forma suficientemente eficiente.

• A intolerância à frutose: A frutose, ou açúcar da fruta, encontra-se nas frutas, em determinados produtos transformados com vegetais e no açúcar de mesa. Se o intestino não puder absorver adequadamente a frutose devido a um defeito numa proteína de transporte, haverá intolerância à frutose.

• A intolerância ao sorbitol: O sorbitol, um substituto do açúcar, encontra-se em alguns tipos de frutas, frutas secas, doces e como um aditivo em alimentos “light” de dieta. Se houver uma intolerância ao sorbitol, o mesmo é degradado no intestino delgado muito lentamente ou até pode nem sequer chegar a ser degradado.

• A intolerância ao glúten (doença celíaca): Nos celíacos, o sistema imunológico reage contra a proteína glúten que existe em muitos cereais. Isto provoca inflamações que podem danificar permanentemente a mucosa intestinal.

Teste de intolerância

Utilizando os autotestes cerascreen® pode testar se tem intolerância à histamina, à lactose, à frutose, ao glúten ou ao sorbitol. Os testes são realizados através da análise de sangue ou da análise ao ar expirado e, em ambos os casos, pode simplesmente recolher uma amostra no conforto do seu lar. O nosso laboratório especializado analisará a sua amostra e, depois, receberá um relatório de resultados pormenorizados contendo conselhos para as suas intolerâncias.

Alteração de dieta

Se lhe foi diagnosticada uma intolerância alimentar, uma alteração na dieta é geralmente a única terapia eficaz. Para algumas intolerâncias, como a doença celíaca, deve desistir de ingerir os alimentos que não consegue tolerar durante toda a sua vida. Às vezes fazer isso não é assim tão fácil. O glúten, a frutose e o sorbitol, em particular, estão escondidos em inúmeros alimentos e produtos alimentares transformados. Isto significa que deve analisar as listas de ingredientes zelosamente e perguntar que ingredientes tem um determinado prato quando vai comer fora.

É por isso que algumas pessoas se sentem impotentes no que toca à sua dieta. Em tais casos, pode ajudar receberem aconselhamento nutricional. Isto irá ensinar o que procurar devido à sua intolerância específica e como desfrutar duma dieta deliciosa e equilibrada, mesmo que não possa comer alguns alimentos.